De lekkerste glutenvrije snacks voor de frituur

Welke frituursnacks zijn er allemaal glutenvrij?

Er zijn veel soorten glutenvrije snacks die je in de frituur kunt bereiden. Denk aan frikandellen, kroketten, bitterballen, loempia’s en kaassoufflés. Ook zijn er glutenvrije kipnuggets, vissticks en bamischijven. Sommige merken, zoals VA Foods, Schär en Consenza, hebben een speciaal assortiment snacks zonder gluten. Kijk altijd goed op de verpakking of er echt “glutenvrij” op staat. Er kunnen namelijk nog steeds kleine restjes gluten in zitten als het niet goed is aangegeven. Let vooral op bij snacks waar normaal broodkruim of paneermeel wordt gebruikt. In glutenvrije snacks wordt vaak rijstmeel of maïsmeel gebruikt, zodat ze toch lekker krokant blijven.

• frikandellen
• kroketten
• bitterballen
• loempia’s
• kaassoufflés
• kipnuggets
• vissticks
• bamischijven

Hoe herken je veilige glutenvrije frituursnacks?

Om zeker te weten dat een snack geen gluten bevat, kun je letten op een speciaal glutenvrij-logo op de verpakking. Fabrikanten gebruiken vaak een doorgekruist graan-icoontje of de tekst ‘glutenvrij’, waardoor het direct opvalt. Naast de verpakking is het ook slim om het etiket te lezen. Soms staan er kleine waarschuwingen op, zoals ‘kan sporen van gluten bevatten’. Dan is het product niet geschikt voor mensen met coeliakie. Wil je helemaal zeker zijn, koop dan bij winkels die zich richten op glutenvrije producten. Daar vind je vaak een ruim aanbod snacks die je zonder zorgen in de frituur, oven of airfryer kunt bereiden.

• Let op een doorgekruist graan-icoontje of de tekst ‘glutenvrij’ op de verpakking
• Lees het etiket; bij waarschuwingen zoals ‘kan sporen van gluten bevatten’ is het niet geschikt voor coeliakie
• koop bij winkels die zich richten op glutenvrije producten

Zelf maken of kopen: wat is handiger?

Je kunt kiezen voor kant-en-klare glutenvrije snacks, maar zelf maken kan ook leuk zijn. In winkels en op internet zijn recepten te vinden voor glutenvrije bitterballen of kroketten. Daarbij gebruik je paneermeel op basis van bijvoorbeeld rijst, maïs of aardappel. Hierdoor blijven de snacks ook zonder gewone bloem of broodkruim nog steeds krokant. Als je liever gemak wilt, kun je uit veel soorten kiezen die direct de frituur in kunnen. Bekende merken bieden tegenwoordig diepvries glutenvrije snacks aan. Deze zijn makkelijk op te bergen en kunnen snel in de pan als je trek krijgt. Houd steeds goed in de gaten of er geen gewoon beleg of sauzen bij zitten met gluten, zoals sommige mayonaise of curry.

• Kant-en-klare glutenvrije snacks
• Zelf maken met recepten voor glutenvrije bitterballen of kroketten
• Paneermeel op basis van rijst, maïs of aardappel
• Diepvriesglutenvrije snacks van bekende merken
• Let op beleg en sauzen met gluten zoals mayonaise of curry

Frituren zonder kruisbesmetting

Let goed op dat er geen ‘kruisbesmetting’ ontstaat. Dat betekent dat een glutenvrije snack toch in aanraking komt met gewone snacks met gluten. Gebruik daarom bij voorkeur een aparte frituurpan voor glutenvrij frituren, of frituur de glutenvrije snacks altijd als eerste in schone olie. Ook een airfryer is een fijne uitkomst, omdat je daarin niet snel te maken hebt met restjes van andere producten. Als je bij familie of vrienden gaat eten of uit eten gaat, kun je het vragen aan de kok of degene die bakt. Veel snackbars besteden steeds meer aandacht aan speciale glutenvrije snacks, maar let dan nog steeds goed op hoe ze werken in de keuken.

• Aparte frituurpan voor glutenvrije frituur
• Glutenvrije snacks als eerste frituren in schone olie
• Airfryer voorkomt restjes van andere producten
• Vraag bij uit eten gaan naar de keuken
• Let op hoe snackbar of restaurant met glutenvrije snacks omgaat

Waar kun je glutenvrije frituursnacks kopen?

In steeds meer supermarkten kun je glutenvrije snacks vinden, vaak in het diepvriesvak of bij de allergievrije producten. Online winkels zijn vaak nog uitgebreider. Sites als TheFreeFromShop en Bfreez hebben een groot aanbod aan glutenvrije diepvries snacks voor de frituur. Er zijn daarnaast ook snackbars en cafetaria’s in Nederland die een apart frituurmenu aanbieden. Daar kun je vaak kiezen uit meerdere soorten glutenvrije snacks zonder dat je je zorgen hoeft te maken over besmetting. Soms kunnen ze deze op bestelling klaar maken, dus het is handig om vooraf te bellen en te vragen naar het glutenvrije assortiment.

• Diepvriesaanbod in supermarkten (vaak bij allergievrije producten)
• Online winkels zoals TheFreeFromShop en Bfreez
• Snackbars en cafetaria’s met apart frituurmenu
• Bel vooraf om het glutenvrije assortiment te vragen

Genieten zonder zorgen met glutenvrije frituursnacks

Glutenvrij eten hoeft niet saai te zijn. Snacks zoals glutenvrije frikandellen, kroketten en kaassoufflés zijn vaak net zo lekker als de gewone variant. Door het groeiende aanbod kun je samen blijven genieten, bijvoorbeeld op een feestje, tijdens een verjaardag of gewoon gezellig thuis. Als je let op etiketten, ingrediënten en kruisten met gluten voorkomt, kan iedereen meedoen. Of je nu kiest voor zelf maken of kant-en-klaar uit de diepvries, belangrijk is dat je veilig kunt snacken en weet wat je eet. Zo blijft een avondje snacken leuk voor iedereen, ook zonder gluten.

Meest gestelde vragen over glutenvrije snacks frituur

• Welke glutenvrije snacks kan ik veilig frituren?

  Glutenvrije snacks die je veilig kunt frituren zijn onder andere frikandellen, kroketten, bitterballen, bamischijven, kipnuggets en vissticks. Let er altijd op dat op de verpakking duidelijk staat dat de snack glutenvrij is.

• Hoe voorkom ik besmetting met gluten tijdens het frituren?

  Besmetting kan je voorkomen door een aparte frituurpan te gebruiken voor glutenvrije snacks of deze snacks als eerste in schone olie te frituren. Op deze manier komen er geen gluten van andere producten in jouw snacks terecht.

• Zijn er ook glutenvrije sauzen voor bij de frituursnacks?

  Glutenvrije sauzen zijn te koop, bijvoorbeeld mayonaise, curry en ketchup zonder gluten. Lees altijd het etiket van de saus, want daar staat op of er gluten in zitten.

• Waar kan ik glutenvrije snacks voor de frituur kopen?

  Glutenvrije frituursnacks kun je kopen bij de grotere supermarkten in het diepvriesvak, bij natuurwinkels en online bij speciaalzaken die glutenvrije producten verkopen.

• Hoe weet ik of een frituursnack echt glutenvrij is?

  Je weet zeker dat een frituursnack glutenvrij is als er op de verpakking een glutenvrij-logo of de tekst ‘glutenvrij’ staat. Lees daarnaast altijd het etiket voor extra zekerheid.